Гороховый суп с хрустящим беконом

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, порезанная 2 палочки сельдерея 1 ст л паприки (перца) 675 грамм (1 lb 8 oz) замороженного горошка 1. 2 литров итров (2 pt) овощного бульона 1/ 2 литров имона, только сок 8 кусков бекона или итальянской pancetta

1. разогреем масло в сковороде. обжарим луковицу и сельдерей на медленном огне 10-15 мин. добавим паприку и готовим еще 1 мин. добавим горошек.
2. добавим бульон, доведем до кипения. Снизить огонь и тушим 10-12 мин. перельем в блендер (или миксер), прокрутить до однородности.
3. перельем суп в чистую кастрюлю, разогреем, затем добавим лимонный сок и приправы. обжарим бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки.
4. разольем суп по тарелкам, сверху положим кусочки бекона.